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スペイン料理、バスク



閑静な住宅街の中に建つ一軒屋レストランです。
シェフは、こだわりの食材でお料理を出してくださいます、

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一年ほど熟成させた手作りの生ハム。
言葉も出ない美味しさ。塩と豚肉だけの味わいです。
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生ハムをダシにした野菜のスープ。
メネストラなんとか、かんとか。
優しい味わいで、元気になれます。

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イカの煮込み。絶品です。
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by poco_a_poco_2008 | 2019-09-14 22:59 | 旅行 | Comments(0)

気ままに綴るあれこれ日記


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