Atelier in the Green

晩夏のメニュー

8月の後半は雨が多く
秋の訪れを感じるような気温の日もありました。
そんなときは炊き込みご飯です♪

鶏肉と豆鼓の中華風炊き込みご飯

ごま油、豆鼓、オイスターソース、塩、砂糖、赤唐辛子で下味をつけた鶏肉を
ネギといっしょに炊き込みます。


食欲をそそるガッツリ系の炊き込みご飯です。


サンドウィッチとミートローフのベーコン巻
ヨーグルト


カルボナーラとコールドビーフサラダ



夏休みメニューは今日で終わり♪
来月からはまた毎日お弁当作りです～～～～～～

テニス全米オープン

錦織選手、4回戦進出おめでとう～♪
午前中からWOWWOWのLIVEを、ドキドキしながら家族で応援しました♪
最後の最後までよく頑張りぬいて素晴らしかったです。
まだ１０代なのに冷静でcleverな選手ですね！

めったに人を褒めないナダルが
彼のことをこれからもっともっと強くなり、
すごいプレイヤーになるだろうと話していたことが
現実味を帯びてきた感じです。

「テニスの王子様」にふさわしい快挙でした♪
夢のセカンドウィーク、是非また頑張ってほしいです～



錦織選手とは全然、関係ないのですが・・・・・


先日、次男のリクエストで食べに行った佐世保バーガーをパチリ。

お値段もお味もとってもグ～～ゥ♪

プリンセスロール

またまたロールケーキです♪
もちろんお手製です！と言いたいのですが・・・・

Mon chou chouの堂島ロールです（笑）

夏季限定の桃のロール。
私たちの作ったロールケーキと互角のおいしさかな♪アハ！

桃は赤ワインで煮込んでから使っているかしら？
やっぱりさすがにこちらのロールケーキもおいしいです～～♪

懐かしいメニュー

鶏肉のカレー風煮込み＆ターメリックライス
ナスのサラダ

２０数年前に通っていた城戸崎愛先生のお料理教室で
教えていただいた「鶏肉のカレー風味の煮込み」
当時のレシピには、ハムも入っていて試食でもいただきましたが、
うちではずっと省いています。（私がハムを煮込むのがいやだったからかな？）
たっぷりの人参（うちは特にたくさんいれます）ピーマンもたくさん、玉ねぎ、セロリ、
白ワイン、カレー粉、バターだけでできる簡単メニューで、
何回かうちにいらしたことのある方は、一度はお口にされている定番のメニューです。
子どもたちも小さい頃から大好きです。




ささみとシメジのクリーム煮＆バジルライス
トマトサラダ
このメニューもずっと昔からの定番で
子どもたちが大好きで数えられないほど、食卓に上ったメニューです。




残りもののカレーをはさんだホットサンド＆ハムチーズのホットサンド
オムレツ、厚切りベーコンのソテー、ニンジンのグラッセ
サンドイッチ用のパンだったので薄いせいか、カレーの水分でパンがペシャンコ・・・（泣）


思えば子どもたち・・・
小さい頃から好き嫌いなく、特に野菜は大好きでなんでもよく食べてくれました。
二人揃って体だけはちょっと大きくなりすぎたかも！？（笑）

ロールケーキ

いつもいろいろ教えていただくFさんに、
手作り愛好会のメンバーでフルーツロールケーキを習ってきました♪

お菓子づくりは苦手なのでどうなることやら・・・と思っていましたが
なんとか完成です～♪
先生のご指導のもと、作って持ち帰ったケーキは、夫、子供にもすごく美味しい！！！と
ビックリされました。
ロールの中も生の美味しいフルーツ（マンゴー、メロン、イチジク、キィウィ）でいっぱいです。



レッスンしながらも、皆さんのおしゃべりは快調で
笑いすぎてお腹が痛い・・・・です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（御宿の海、大好き♪）


温かいお紅茶にメープルシュガーをいれて、息子とティータイムです♪

とっても幸せ～♪って感じですが・・・

夏休みもあと残りわずか・・・
息子様、どうぞ早く宿題を終わらせてくださいませ♪

熱々のパングラタン

「夏彩」のお料理のメニューは・・・
トマトチャウダーのパングラタンと、オレンジクリームチーズケーキ♪

トマトを丸ごと煮込んだスープにパンと卵とチーズをのせて、オーブンで焼いたグラタン。
野菜がたっぷりはいっているのでヘルシーですし、、熱々のメニューはこれからの季節にぴったりです。
テーブルのstaubのミニお鍋もとても素敵でした♪


三層になっているとても贅沢なチーズケーキ。
真ん中の層は、オレンジのお味と、クリームチーズのお味が、とてもよくマッチしています。
一番の層は、シナモン風味のクラッカーをベースにクルミやナツメグも入っています。
サクサク感の歯ごたえがとってもいい感じです♪


ビーズにお料理と、もりだくさんのレッスンでした～
先生方、ありがとうございます♪

ナプキンリング

お料理教室（vegevegevege)とビーズ教室（StyleY＋）のコラボレッスン「夏彩」・・

ビーズレッスンはナプキンリング♪
お色はブラックとシルバーの選択でしたが、どちらのお色も捨てがたく
お隣の方と半々にしました。


テーブルコーディネートがとっても楽しみになる素敵なリングが出来上がり
すごくうれしいです♪♪♪
先生がいつも素敵な作品を紹介してくださるので
ちょっと苦手（？）なビーズもがんばって参加しています～

いよいよ終盤戦！

息子よ！宿題がんばれ～！星野ジャパンも頑張れ！

昨夜の男子４００メートルリレー、感動的で素晴らしかったです！
メンバーを支え続けたご家族、スタッフのお喜びはいかばかりかと。
そして控えの選手たちの支えもあったればこそ。
みんなの力が結集した成果ですね♪

高校野球も終わり、オリンピックも残すところあとわずか・・・
熱かった夏もこれで終わりかと思うとなんだか寂しいです。

夏はおさんどんに明け暮れて、手作りの作品をつくることができませんでしたが
秋になったらまたぼちぼち作っていきたいと思っています。



キッチンでの手作り作品ということで食卓を・・（笑）

グラタンドフィノア（この夏の人気メニュー）
マンゴープリン
ラタトゥイユ



フレンチオレンジトースト（vegeの５月レッスンメニュー）
ジャーマンポテト
ラタトゥイユ
果物

フレンチトーストはやっぱり高得点！



ミートソース
蟹サラダ

色目は悪いミートソースですが、お味は結構いけます。

クロックムッシュ＆目玉焼き
マンゴーピューレかけヨーグルト

簡単メニューの割りにはホワイトソースでカロリー多めかも・・・

元町

久しぶりにモトヤでランチ＆おしゃべりです♪
モトヤの近くにお住まいの友人が早めにお店に直行してくださり
お席を確保してくれたので、わたしたちは並ばずに店内へ～♪



ランチ系のパンケーキ、スイーツ系のパンケーキ・・・・
お腹いっぱいいただいてしまいました。
ちょっと食べすぎ？（笑）おまけに笑いすぎ！そして長居しすぎ！
話題が多岐にわたって、なかなか終わらないのよね～（笑）

モトヤのあとは、ウチキパンで息子の大好きなイングランドを買い
スワニーで布をみて、秋冬ものの計画をねってきました♪

夏メニューのランチ

お友達をお招きしてのランチ＆おしゃべり♪
といっても・・・
バッグ制作の仕上げのためのお集りです。


中華風もやしサラダ
海老とアスパラ＆いんげんのマスタードサラダ
蒸し茄子の白髪ねぎ＆榨菜和え（熱したゴマ油をかけます）
オクラのサブジ（vegevegevegeレッスンのメニューで最近の我が家の定番♪）



雑穀米のしらすかけトマト丼（意外な美味しさで好評でした♪）
オリーブオイルとポン酢で和えたトッピングをのせただけの
簡単でさっぱりしたライスサラダ感覚のメニューです。



ほうじ茶のブラマンジェ
トッピングはゆであずきと生クリームです。



おしゃべりに夢中になって
完成したバッグのお写真を撮るのを忘れてしまいました～ごめんなさい。
お見えになれなかった皆さん、また次回お待ちしています～♪